Herbst auf dem Teller
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9 Termine vom 26.09.2026 bis 4.10.2026
Kulinarische Veranstaltungsreihe anlässlich des traditionellen Almabtriebs („Desmontegada de le vacche“) in Predazzo.
Zu diesem Anlass serviert das Rifugio Capanna Passo Valles:
- Cremiges Risotto mit Mezzano-Almkäse der Käserei Predazzo, Haselnüssen und Bergblütenhonig: 14,00 €
- Passend dazu: Gewürztraminer Alfio Nicolodi 2023: 4,00 €
Die 12. Ausgabe dieser gastronomischen Reihe rückt die herbstlichen Aromen und regionalen Zutaten aus dem Fleimstal und dem Trentino in den Mittelpunkt. Im Rahmen des Genussfestivals von Predazzo laden teilnehmende Restaurants, Gasthäuser und Hotels des Verbunds „Tradizione e Gusto“ sowie der Dolomiten-Käsestraße dazu ein, speziell kreierte Gerichte zu entdecken. Hauptdarsteller ist der Mezzano-Almkäse der Käsereigenossenschaft Predazzo und Moena, kombiniert mit saisonalem Obst und Gemüse.
Eine Reservierung unter der Telefonnummer 0437/599136 wird empfohlen.
Treffpunkt:
Rifugio Capanna Passo Valles
Kontaktinfo:
Rifugio Capanna Passo Valles
0437 599136
Nützliche Links:
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