Völser Kuchlkastl

Seit bald 50 Jahren steht der Oktober in Völs am Schlern ganz im Zeichen von Genuss und erlesenen Gaumenfreuden. Wenn wieder Kuchlkastl-Zeit ist, stehen saisonale und vor allem regionale Produkte – Fleisch vom Völser Rind, einheimisches Wildfleisch, Gemüse und Obst aus den eigenen Gärten – im Mittelpunkt. Daraus zaubern die Völser Gastwirt:innen bodenständige kulinarische Highlights für Feinschmecker:innen aus nah und fern. Die Grundlage dafür bilden alte Rezepte, die modern interpretiert und raffiniert verfeinert werden.

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